ビジュアルエディタの折り返し幅について

Simplicityは、おそらくこれまでからもビジュアル・テキストエディタ自体に何も変更を加えてないので質問の内容的にはWordpress自体の問題かと思います。

Wordpressのプラグインには、編集画面に入らずともオンラインでそのまま文字編集できるプラグインもあるので(Front-end Editorとか)、TinyMCE AdvancedみたいにテーマのCSSを読み込めるのを利用するか、CKEditor For WordPress(←これらはテキストエリアのサイズを変更できたように思います)等この手のものを利用するか、

WordPressのビジュアルエディタを実際の見た目に近づける簡単な方法

あたりを参考に管理画面のcssをカスタマイズしたりするもしくは、bracketsなどのプレビュー機能付きエディタあたりでカスタマイズしかないかと思います。bracketsはエディタにnode.jsが含まれていたかと思うので、プラグイン等があるかどうかの問題もあるのですが、対応があればオフラインでプレビューもできるはず。
まぁテキストで入力になりますけどね（笑）

wordpress wysiwyg カスタマイズ あたりでぐぐってみると色々出てくるかと思います。

文字数だけならテキストエディタで折り返し部分を視認できる設定すればよいわけですが、画像とかの場合はテキストエディターでは難しい部分なのでアレですが。

ん？僕は普段からテキストでしかwordpressを触らないので気づいてないですけど、ビジュアルエディタって昔から幅やら合わせてましたっけ？

ご意見ありがとうございます。
ビジュアルエディタのカスタム仕様が把握でき、解決しました。

アドバイスとは違った方向にはなりましたが、エディタの幅以外はWordPress標準のものよりもSimplicityスタイル方が好みで使わせて頂きたかったので、
css/admin-editor.css
の幅を直接書き換えてしまいました。

返信が早くてありがたかったです。これからも愛用させてください。