メタディスクリプション等で抜粋文を出力している場合は、入力者の表現したい文章をそのまま表示する仕様にしています。
せっかく入力した文章を抜粋のように表示させていると「本文を抜粋させて表示させているんだな」と訪問者に思われがちになり、ちゃんと読まれる可能性が低くなると思いまして。
一覧リストのスニペット部分(抜粋文部分)が全て「。」で綺麗に終わっていると、多少なりとも「しっかりと要約文が書かれている感」が出るので、微妙なりとも読んで貰える確率も高まり、リンク先の記事に興味を持ってもらえるかなという意図です。
実際に、微妙な違いではあるのかもしれませんが、「要約文が1つの文章として、きちんと最後まで終わっているのが大事」と思ってそのような仕様になっています。
単なる本文の抜粋では、そのような事はできません。せっかく入力した、要約文はちゃんと読んでもらった方が良いかなと思っています。
ただ、抜粋文のようにされたいのであれば、以下のような方法でCSSでそのように表示するようにカスタマイズできるかと思います。
【複数行にも対応】長過ぎる文字列を省略して末尾を三点リーダー(…)にする方法いろいろ – NET BIZ DIV. TECH BLOG