Simplicityはcategory.phpでlist.phpを読み込んでいるので
list.phpを変更してください
確認はしていませんが記事の通りで行えば以下のようになると思います
↓親テーマのlist.php
////////////////////////////
//一覧の繰り返し処理
////////////////////////////
if (have_posts()) : // WordPress ループ
上記部分を変更
////////////////////////////
//一覧の繰り返し処理
////////////////////////////
if ( is_category() ) {
$cat = get_query_var( 'cat' );
$paged = get_query_var( 'paged' );
query_posts( array( 'category__and' => array( $cat ), 'paged' => $paged ) );
}
if (have_posts()) : // WordPress ループ
本当に確認していないので念のためバックアップをしてください
あと反映されない場合はキャッシュを削除してください